Ficha Técnica
| Peso Unitário | 150g |
| Vapor | Sim |
Códigos para Cadastro
| EAN-13 | 7898748280326 |
Ingredientes
Massa (farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, sal, massa madre de centeio, vinagre de frutas, farinha de soja, amido, fermento biológico, emulsificantes estearoil 2-lactilato de cálcio (INS 482(i)), goma guar (INS 412), ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico (INS 472e) e melhoradores de farinha ácido ascórbico (INS 300) e azodicarbonamida (INS 927a)) e recheio de frango (peito de frango, água, queijo, creme de leite, amido, requeijão cremoso, extrato de tomate, proteína de soja*, salsa, caldo de galinha*, creme de cebola*, sal, concentrado proteico de leite, alho, cebola, orégano, regulador de acidez lactato de sódio (INS 325), estabilizante tripolifosfato de sódio (INS 451(i)), realçador de sabor glutamato monossódico (INS 621), antioxidante ácido cítrico (INS 330), conservantes nitrito de sódio (INS 250) e nitrato de sódio (INS 251)). *Geneticamente modificados a partir de: Agrobacterium tumefaciens, Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Sphingobium herbicidorovans e Zea mays.
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO, SOJA, LEITE E CENTEIO. PODE CONTER AVEIA, CEVADA, TRITICALE, OVOS, PEIXE, NOZES E CASTANHAS. CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.
Modo de Preparo
Distribuir as baguetes em uma esteira untada.
Descongelar por 40min em armário aberto. Esticar a massa e afinar as pontas.
Deixar o produto crescer em armário fechado (4h a 5h) ou climática fechada (2h).
Realizar 3 cortes na diagonal e decorar a gosto.
Assar a 175°C por 15min em forno pré-aquecido, utilizando o vapor de 1 a 2 vezes.
Retirar do forno quando estiver dourado.
Sugestão de apresentação: decorar com queijo ralado e temperos frescos.
*Considerando temperatura ambiente entre 26°C e 28°C.
** Observação: O tempo de crescimento pode variar de acordo com a temperatura ambiente.
Informação Nutricional
Porções por embalagem: 38 | Tamanho da porção: 40
| Componente | 100g | Por porção | %VD* |
|---|---|---|---|
| Valor Energético | 184 kcal | 74 kcal | 4% |
| Carboidratos totais | 32 g | 13 g | 4% |
| Açúcares totais | 2 g | 1 g | -- |
| Açúcares adicionados | 0 g | 0 g | 0% |
| Proteínas | 10 g | 4 g | 8% |
| Gorduras totais | 2 g | 1 g | 1% |
| Gorduras saturadas | 1 g | 1 g | 3% |
| Gorduras trans | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibras alimentares | 1 g | 1 g | 2% |
| Sódio | 590 mg | 235 mg | 12% |
* Percentual de Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
** VD não estabelecido.
Conservação
Manter congelado a -12 °C ou mais frio (o prazo de validade deste alimento será comprometido caso não sejam respeitadas as condições de conservação). Uma vez descongelado, não congelar novamente.
Prazo de Validade
Embalagem fechada: 6 meses após a data de fabricação;
Embalagem aberta: 45 dias, dentro da própria embalagem, devidamente vedada, e desde que o produto não tenha sofrido descongelamento;
Produto pronto embalado: 24h após o preparo, desde que mantido aquecido acima de 60 °C ou resfriado abaixo de 5 °C
O prazo de validade deste alimento será comprometido caso não sejam respeitadas as condições de conservação.
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