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HARMONIZAÇÃO – CROISSANT DE CHOCOLATE + MOCACCINO

A receita do Mocaccino é simples: base de leite condensado, cappuccino e café. Nele, a função do café e do cappuccino é trazer um leve toque amargo. Já o leite condensado é o elemento essencial para trazer doçura à bebida.


Por ser servido bem quentinho, ele faz uma dupla e tanto com o croissant de chocolate. A massa folheada do quitute absorve um pouco do recheio de chocolate derretido, deixando a massa úmida e quentinha.


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Fonte: https://ocp.news/


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