Ficha Técnica
| Peso Unitário | 450g |
| Crescimento | 4 a 5h |
| Vapor | Sim |
Códigos para Cadastro
| EAN-13 | 7898918765974 |
Ingredientes
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, sal, massa madre de centeio, vinagre de frutas, farinha de soja, amido, fermento biológico, emulsificantes estearoil 2-lactilato de cálcio (INS 482(i)), goma guar (INS 412), ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico (INS 472e) e melhoradores de farinha ácido ascórbico (INS 300) e azodicarbonamida (INS 927a).
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE CENTEIO, TRIGO E SOJA. PODE CONTER AVEIA, CEVADA, CASTANHAS, LEITE, NOZES E OVOS. CONTÉM GLÚTEN.
Modo de Preparo
Passo a passo
Distribua os pães em uma assadeira untada.
Descongele os pães por 1 hora em armário aberto.
Deixe crescer os pães em armário fechado por 4 a 5 horas ou em climática fechada por 2 horas.
Pré-aqueça o forno a 220°C.
Reduza a temperatura para 175°C e asse os pães por 10 minutos com a turbina desligada, utilizando o vapor do forno 1 a 2 vezes.
Ligue a turbina do forno e asse por mais 18 a 25 minutos.
Retire do forno quando os pães estiverem dourados.
*Considerando temperatura ambiente entre 26°C e 28°C.
Informação Nutricional
Porções por embalagem: 56 | Tamanho da porção: 40
| Componente | 100g | Por porção | %VD* |
|---|---|---|---|
| Valor Energético | 217 kcal | 89 kcal | 4% |
| Carboidratos totais | 44 g | 18 g | 6% |
| Açúcares totais | 3 g | 1 g | -- |
| Açúcares adicionados | 0 g | 0 g | 0% |
| Proteínas | 8 g | 3 g | 6% |
| Gorduras totais | 1 g | 1 g | 1% |
| Gorduras saturadas | 1 g | 0 g | 1% |
| Gorduras trans | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibras alimentares | 2 g | 1 g | 3% |
| Sódio | 492 mg | 197 mg | 10% |
* Percentual de Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
** VD não estabelecido.
Conservação
Manter congelado a -12°C ou mais frio. Uma vez descongelado, o produto não deve ser congelado novamente.
Prazo de Validade
Embalagem fechada: 6 meses após a data de fabricação;
Embalagem aberta: 45 dias, dentro da própria embalagem, devidamente vedada, e desde que o produto não tenha sofrido descongelamento;
Produto pronto: 24h após preparo.
O prazo de validade deste alimento será comprometido caso não sejam respeitadas as condições de conservação.
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