Ficha Técnica
| Peso Unitário | 70g |
| Nº de Unidades | 138 un. |
| Crescimento | 4 a 5h |
| Temperatura do Forno | 175°C |
| Tempo de Forno | 16 min |
| Vapor | Sim |
Códigos para Cadastro
| EAN-13 | 7898970000000 |
| NCM | 1905.90.90 |
Ingredientes
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, margarina (Agrobacterium tumefaciens e/ou Bacillus thuringiensis e/ou Streptomyces viridochromogenes), sal, farinha de soja, amido de trigo, fermento biológico, emulsificantes estearoil lactato de sódio (INS 481(i)), estearoil 2-lactilato de cálcio (INS 482(i)) e polisorbato 80 (INS 433) e melhoradores de farinha ácido ascórbico (INS 300) e azodicarbonamida (INS 927a).
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E SOJA. PODE CONTER AVEIA, CENTEIO, CEVADA, TRITICALE, LEITE E OVOS. CONTÉM GLÚTEN.
Modo de Preparo
Distribuir as unidades de gajeta em uma assadeira untada.
Descongelar por 40min em armário aberto.
Deixar crescer em armário fechado (4h a 5h) ou climática fechada (2h30min).
Assar a 175 °C por 15min em forno pré-aquecido, utilizando o vapor do forno.
Retirar do forno quando estiver dourado e folhado.
Sugestão de apresentação: realizar dois cortes diagonais sobre os pães antes de levar ao forno.
*Considerando temperatura ambiente entre 26°C e 28°C.
** Observação: O tempo de crescimento pode variar de acordo com a temperatura ambiente.
Informação Nutricional
Porções por embalagem: 80 | Tamanho da porção: 40
| Componente | 100g | Por porção | %VD* |
|---|---|---|---|
| Valor Energético | 301 kcal | 121 kcal | 6% |
| Carboidratos totais | 36 g | 14 g | 5% |
| Açúcares totais | 1 g | 0 g | -- |
| Açúcares adicionados | 0 g | 0 g | 0% |
| Proteínas | 6 g | 2 g | 5% |
| Gorduras totais | 15 g | 6 g | 9% |
| Gorduras saturadas | 8 g | 3 g | 15% |
| Gorduras trans | 0 g | 0 g | 3% |
| Fibras alimentares | 1 g | 1 g | 2% |
| Sódio | 474 mg | 190 mg | 9% |
* Percentual de Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
** VD não estabelecido.
Conservação
Manter congelado a -12 °C ou mais frio. Uma vez descongelado, o produto não deve ser congelado novamente.
Prazo de Validade
Embalagem fechada: 6 meses após a data de fabricação;
Embalagem aberta: 45 dias, dentro da própria embalagem, devidamente vedada, e desde que o produto não tenha sofrido descongelamento;
Produto pronto embalado: 24h após preparo, mantido em temperatura ambiente;
O prazo de validade deste alimento será comprometido caso não sejam respeitadas as condições de conservação.
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