Ficha Técnica
| Peso Unitário | 35g |
| Crescimento | 4 a 5h |
| Temperatura do Forno | 175°C |
| Tempo de Forno | 15 min |
Códigos para Cadastro
| EAN-13 | 7898969893572 |
Ingredientes
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, sal, farinha de arroz, fermento biológico, melhoradores de farinha ácido ascórbico (INS 300) e azodicarbonamida (INS 927a), emulsificantes polisorbato 80 (INS 433), ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico (INS 472e) e estearoil 2-lactilato de cálcio (INS 482(i)) e enzimas.
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E SOJA. PODE CONTER AVEIA, CENTEIO, CEVADA, LEITE, TRITICALE E OVOS. CONTÉM GLÚTEN.
Modo de Preparo
Comece distribuindo as unidades do Pão Francês em uma assadeira untada.
Em seguida, deixe descongelar por 40 minutos em um armário aberto.
Deixe o produto crescer: em armário fechado (4h a 5h) ou climática fechada (2h).
Faça um corte nos pães antes de assar.
Pré-aqueça o forno a 175 °C e asse os pães por 15 minutos.
Durante o processo de assamento, utilize o vapor do forno pelo menos uma vez.
Retire os pães do forno quando estiverem dourados e com a pestana aberta.
*Considerando temperatura ambiente entre 26°C e 28°C.
** Observação: O tempo de crescimento pode variar de acordo com a temperatura ambiente.
Informação Nutricional
Porções por embalagem: 240 | Tamanho da porção: 40
| Componente | 100g | Por porção | %VD* |
|---|---|---|---|
| Valor Energético | 234 kcal | 95 kcal | 5% |
| Carboidratos totais | 47 g | 19 g | 6% |
| Açúcares totais | 5 g | 2 g | -- |
| Açúcares adicionados | 0 g | 0 g | 0% |
| Proteínas | 9 g | 3 g | 7% |
| Gorduras totais | 1 g | 1 g | 1% |
| Gorduras saturadas | 0 g | 0 g | 1% |
| Gorduras trans | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibras alimentares | 2 g | 1 g | 4% |
| Sódio | 505 mg | 202 mg | 10% |
* Percentual de Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
** VD não estabelecido.
Conservação
Manter congelado a -12 °C ou mais frio. Uma vez descongelado, o produto não deve ser congelado novamente.
Prazo de Validade
Embalagem fechada: 6 meses após a data de fabricação;
Embalagem aberta: 45 dias, dentro da própria embalagem, devidamente vedada, e desde que o produto não tenha sofrido descongelamento;
Produto pronto: 24h após preparo.
O prazo de validade deste alimento será comprometido caso não sejam respeitadas as condições de conservação.
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