Ficha Técnica
| Peso Unitário | 80g |
| Nº de Unidades | 120 un. |
| Crescimento | 6 a 8h |
| Temperatura do Forno | 175°C |
| Tempo de Forno | 16 min |
| Vapor | Sim |
Códigos para Cadastro
| EAN-13 | 7898748280371 |
Ingredientes
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, sal, farinha de arroz, fermento biológico, melhoradores de farinha ácido ascórbico (INS 300) e azodicarbonamida (INS 927a), emulsificantes polisorbato 80 (INS 433), ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico (INS 472e) e estearoil 2-lactilato de cálcio (INS 482(i)) e enzimas.
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E SOJA. PODE CONTER AVEIA, CENTEIO, CEVADA, LEITE, TRITICALE E OVOS. CONTÉM GLÚTEN.
Modo de Preparo
Distribua uniformemente as unidades do produto sobre a assadeira untada.
Descongele o produto por 40 minutos em temperatura ambiente (armário aberto).
Deixe crescer o produto em armário fechado de 6 a 8 horas ou em climática fechada de 1 h30min a 2 horas.
Pré-aqueça o forno a 175°C.
Realize um corte superficial sobre os pães com uma faca.
Asse por 16 minutos no forno pré-aquecido, utilizando o vapor do forno pelo menos uma vez durante o processo.
Retire do forno quando os pães estiverem dourados e com a pestana aberta (uma pequena abertura na parte superior do pão, indicando que está pronto).
*Considerando temperatura ambiente entre 26°C e 28°C.
** O tempo de crescimento pode variar de acordo com a temperatura ambiente.
Dica: Utilize um corte em cruz para um visual mais tradicional ou faça cortes diagonais para um visual mais moderno.
Informação Nutricional
Porções por embalagem: 240 | Tamanho da porção: 40
| Componente | 100g | Por porção | %VD* |
|---|---|---|---|
| Valor Energético | 228 kcal | 90 kcal | 5% |
| Carboidratos totais | 46 g | 18 g | 6% |
| Açúcares totais | 4 g | 2 g | -- |
| Açúcares adicionados | 0 g | 0 g | 0% |
| Proteínas | 8 g | 3 g | 7% |
| Gorduras totais | 1 g | 1 g | 1% |
| Gorduras saturadas | 0 g | 0 g | 1% |
| Gorduras trans | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibras alimentares | 2 g | 1 g | 4% |
| Sódio | 494 mg | 198 mg | 10% |
* Percentual de Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
** VD não estabelecido.
Conservação
Manter congelado a -12°C ou mais frio. Uma vez descongelado, o produto não deve ser congelado novamente.
Prazo de Validade
Embalagem fechada: 6 meses após a data de fabricação;
Embalagem aberta: 45 dias, dentro da própria embalagem, devidamente vedada, e desde que o produto não tenha sofrido descongelamento;
Produto pronto: 24h após preparo.
O prazo de validade deste alimento será comprometido caso não sejam respeitadas as condições de conservação.
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