Ficha Técnica
| Peso Unitário | 450g |
| Crescimento | 6 a 8h |
| Temperatura do Forno | 175°C |
| Tempo de Forno | 16 min |
Códigos para Cadastro
| EAN-13 | 7898969893411 |
Ingredientes
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, sal, farinha de soja, amido, fermento biológico, emulsificantes estearoil 2-lactilato de cálcio (INS 482(i)), goma guar (INS 412), ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico (INS 472e) e melhoradores de farinha ácido ascórbico (INS 300) e azodicarbonamida (INS 927a).
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E SOJA. PODE CONTER AVEIA, CENTEIO, CEVADA, LEITE E OVOS. CONTÉM GLÚTEN.
Modo de Preparo
Distribuir as unidades do produto em formas para pães.
Descongelar em armário aberto por 40 minutos.
Fermentar em armário fechado (6h a 8h) ou climática fechada (2h).
Levar ao forno pré-aquecido a 175°C por 16min usando o vapor do forno.
Retirar os pães do forno quando estiverem dourados.
SUGESTÃO DE APRESENTAÇÃO: Polvilhar farinha de trigo e plicar azeite de oliva no corte, antes de assar.
*Considerando temperatura ambiente entre 26°C e 28°C.
** Observação: O tempo de crescimento pode variar de acordo com a temperatura ambiente.
Informação Nutricional
Porções por embalagem: 45 | Tamanho da porção: 40
| Componente | 100g | Por porção | %VD* |
|---|---|---|---|
| Valor Energético | 223 kcal | 89 kcal | 4% |
| Carboidratos totais | 45 g | 18 g | 6% |
| Açúcares totais | 3 g | 1 g | -- |
| Açúcares adicionados | 0 g | 0 g | 0% |
| Proteínas | 8 g | 3 g | 6% |
| Gorduras totais | 1 g | 1 g | 1% |
| Gorduras saturadas | 1 g | 0 g | 1% |
| Gorduras trans | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibras alimentares | 2 g | 1 g | 3% |
| Sódio | 501 mg | 201 mg | 10% |
* Percentual de Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
** VD não estabelecido.
Conservação
Manter congelado a -12 °C ou mais frio. Uma vez descongelado, o produto não deve ser congelado novamente.
Prazo de Validade
Embalagem fechada: 6 meses após a data de fabricação;
Embalagem aberta: 45 dias, dentro da própria embalagem, devidamente vedada, e desde que o produto não tenha sofrido descongelamento;
Produto pronto: 24h após preparo.
O prazo de validade deste alimento será comprometido caso não sejam respeitadas as condições de conservação.
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