Ficha Técnica
| Peso Unitário | 120g |
| Nº de Unidades | 27 un. |
| Crescimento | 6 a 8h |
| Temperatura do Forno | 175°C |
| Tempo de Forno | 16 min |
| Vapor | Sim |
Códigos para Cadastro
| EAN-13 | 7898920000000 |
| NCM | 1901.20.20 |
Ingredientes
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, flocos de centeio, linhaça marrom, pepita de girassol, chia, gergelim branco, sal, cacau em pó, cevada torrada moída, farinha de soja, amido de trigo, fermento biológico, emulsificantes estearoil 2-lactilato de cálcio (INS 482(i)), polisorbato 80 (INS 433) e ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diaceril tartárico (INS 472e), melhoradores de farinha ácido ascórbico (INS 300) e azodicarbonamida (INS 927a).
ALÉRGICOS: CONTÉM CENTEIO, DERIVADOS DE CEVADA, TRIGO E SOJA, PODE CONTER AVEIA, TRITICALE, LEITE E OVOS.
Modo de Preparo
Distribuir as unidades do produto em uma esteira untada.
Descongelar por 40min em armário aberto.
Deixar o produto crescer em armário fechado (6h a 8h) ou climática fechada (2h).
Assar o produto a 175°C por 16min em forno pré-aquecido, utilizando o vapor do forno.
Retirar do forno quando o produto estiver dourado.
*Considerando temperatura ambiente entre 26°C e 28°C.
Informação Nutricional
Porções por embalagem: 68 | Tamanho da porção: 40
| Componente | 100g | Por porção | %VD* |
|---|---|---|---|
| Valor Energético | 213 kcal | 85 kcal | 4% |
| Carboidratos totais | 43 g | 17 g | 6% |
| Açúcares totais | 2 g | 1 g | -- |
| Açúcares adicionados | 0 g | 0 g | 0% |
| Proteínas | 8 g | 3 g | 6% |
| Gorduras totais | 1 g | 1 g | 1% |
| Gorduras saturadas | 0 g | 0 g | 1% |
| Gorduras trans | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibras alimentares | 3 g | 1 g | 5% |
| Sódio | 456 mg | 182 mg | 9% |
* Percentual de Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
** VD não estabelecido.
Conservação
Manter congelado a -12°C ou mais frio. Uma vez descongelado, o produto não deve ser congelado novamente.
Prazo de Validade
Embalagem fechada: 6 meses após a data de fabricação;
Embalagem aberta: 45 dias, dentro da própria embalagem, devidamente vedada, e desde que o produto não tenha sofrido descongelamento;
Produto pronto: 24h após preparo, mantido em temperatura ambiente;
O prazo de validade deste alimento será comprometido caso não sejam respeitadas as condições de conservação.
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