Ficha Técnica
| Peso Unitário | 78g |
| Nº de Unidades | 45 un. |
| Crescimento | 6 a 8h |
| Temperatura do Forno | 175°C |
| Tempo de Forno | 16 min |
| Vapor | Sim |
Códigos para Cadastro
| EAN-13 | 7898918765929 |
Ingredientes
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, flocos de centeio, linhaça marrom, pepita de girassol, gergelim branco, chia, sal, cevada torrada moída, cacau em pó, farinha de soja, amido, fermento biológico, emulsificantes estearoil 2-lactilato de cálcio (INS 482(i)), goma guar (INS 412), ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico (INS 472e) e melhoradores de farinha ácido ascórbico (INS 300) e azodicarbonamida (INS 927a).
ALÉRGICOS: CONTÉM CENTEIO, DERIVADOS DE TRIGO, CEVADA E SOJA. PODE CONTER AVEIA, TRITICALE, LEITE, OVOS, AMÊNDOAS, AMENDOIM, AVELÃS, CASTANHA-DE-CAJU, CASTANHA-DO-PARÁ, NOZES E PISTACHES. CONTÉM GLÚTEN.
Modo de Preparo
Distribua uniformemente as unidades do produto sobre a assadeira untada.
Descongele o produto por 40 minutos em temperatura ambiente (armário aberto), considerando temperatura entre 26°C e 28°C.
Deixe crescer o produto em armário fechado por 6 a 8 horas ou em climática fechada por 2 horas.
Pré-aqueça o forno a 175°C.
Faça um corte superficial sobre os pães com uma faca.
Asse por 16 minutos no forno pré-aquecido, utilizando o vapor do forno pelo menos uma vez durante o processo.
Retire do forno quando os pães estiverem dourados e com a pestana aberta (uma pequena abertura na parte superior do pão, indicando que está pronto).
*Considerando temperatura ambiente entre 26°C e 28°C.
Informação Nutricional
Porções por embalagem: 80 | Tamanho da porção: 40
| Componente | 100g | Por porção | %VD* |
|---|---|---|---|
| Valor Energético | 229 kcal | 91 kcal | 5% |
| Carboidratos totais | 45 g | 18 g | 6% |
| Açúcares totais | 3 g | 1 g | -- |
| Açúcares adicionados | 0 g | 0 g | 0% |
| Proteínas | 8 g | 3 g | 6% |
| Gorduras totais | 2 g | 1 g | 1% |
| Gorduras saturadas | 1 g | 0 g | 1% |
| Gorduras trans | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibras alimentares | 3 g | 1 g | 4% |
| Sódio | 483 mg | 193 mg | 10% |
* Percentual de Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
** VD não estabelecido.
Conservação
Manter congelado a -12°C ou mais frio. Uma vez descongelado, o produto não deve ser congelado novamente.
Prazo de Validade
Embalagem fechada: 6 meses após a data de fabricação;
Embalagem aberta: 45 dias, dentro da própria embalagem, devidamente vedada, e desde que o produto não tenha sofrido descongelamento;
Produto pronto: 24h após preparo.
O prazo de validade deste alimento será comprometido caso não sejam respeitadas as condições de conservação.
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